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芝麻油市場升溫倍受青睞 點擊量: 修改時間: 2019/10/18 9:07:43

“橫跨食用油和調(diào)味料市場的芝麻油市場成了一個備受鐘愛的‘蛋糕’,智者紛紛介入搶位,競爭和洗牌開始進入了緊張狀態(tài),但尚未形成白熱化。”日前, 在山東青島召開的由中國食品土畜進出口商會主辦的2015年非洲特色消費品大會暨中國國際芝麻大會上,中國芝麻及芝麻油資深專家、瑞福油脂股份有限公司副 總經(jīng)理王秀華表示。

  王秀華在題為《中國芝麻油現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析》的演講中,首先分析了中國芝麻油進出口情況。2015年1-7月份,中國共向世界各國出口芝麻油 1739.988噸,出口國家達到67家,主要以香港、美國、新加坡、越南、澳大利亞、韓國為主;2015年1-7月份,中國共從世界各國進口芝麻油 501.504噸,主要進口國家為印度、孟加拉國、日本、新加坡、墨西哥等。

  王秀華稱,2015年度1-7月份,中國芝麻油的進口數(shù)量比去年同期下降幅度比較大,減少了597.821噸,下降比例為54.38%;2015年度1-7月份,中國芝麻油出口數(shù)量與去年同期相比,減少了132.794噸,下降7.1%。

  “2015年1-7月份,國內(nèi)油料總進口和庫存不斷增加,國內(nèi)食用油供應充足,需求相對疲軟,大宗食用油價格整體上在低位震蕩運行。”王秀華表示。

  2015年1-7月份,中國芝麻油國內(nèi)市場銷售總體上承襲2014年的增長勢頭,總銷量增長超8%。其中:KA系統(tǒng)、流通市場、餐飲市場、福利市場、線上銷售增長;食品工業(yè)需求基本維持在持平狀態(tài)。

  王秀華對中國芝麻油銷售渠道分析,2015年1-7月份KA系統(tǒng)銷量增長較大,各芝麻油廠家加大了營銷力度,有個別的廠家低價拋售(買一送一),終端 消費者購買量提升。麥德龍系統(tǒng)增長超過20%,大潤發(fā)系統(tǒng)增量近13%,永輝系統(tǒng)、紅旗連鎖整體效益不錯,家樂福也有增長,等等。同時,流通渠道銷量增長 較大,物流配送能力提升。芝麻油鋪貨量提升、鋪貨效率提升,促進了銷量增長。

  餐飲市場增長在3%以上,它的增長主要得益于兩個方面:一是餐飲行業(yè)自身凈化,道德經(jīng)營、良心經(jīng)營;二是國家對餐飲行業(yè)的安全監(jiān)管,采購食料可追溯管 理促進了餐飲企業(yè)對真芝麻油、品牌芝麻油的采購。村居小作坊、集貿(mào)加工、不誠信企業(yè)是重點監(jiān)控的對象。國家食品安全委員會在全國創(chuàng)建食品安全城市活動,意 義重大。如山東省選擇濟南、青島、濰坊、煙臺、威海爭創(chuàng)國家食品安全城市。另外,線上銷售增長較好,順應了當下電子商務的發(fā)展勢頭,成為潛力市場。

  王秀華在對中國芝麻油發(fā)展趨    勢分析時認為,縱觀中國的芝麻油市場,2015年進入了一個新常態(tài)。這個新常態(tài)實際上就是我國整個食用油市場進化出的新境界,應當說是一個進步。

  第一,中國食用油市場中的烹調(diào)油消費基本趨于飽和狀態(tài),隨著福利團購市場的歸來有可能會在節(jié)日期間再度形成一個井噴,但是總體上已經(jīng)失去了上升的新意。幾個大的烹調(diào)油品牌在全國的市場規(guī)劃和布局已經(jīng)基本完成,競爭格局也基本上定位化。

  第二,橫跨食用油市場和調(diào)味料市場的芝麻油市場成了大家一個鐘愛的蛋糕,智者紛紛介入搶位,競爭和洗牌開始進入了緊張狀態(tài),但是這種緊張狀態(tài)尚未形成 白熱化。這是一股促進行業(yè)發(fā)展的力量,如廣西的黑五類進軍芝麻油市場,也有多家企業(yè)提出想和瑞福油脂合作,其中有國企,也有民企、上市公司等。

  王秀華最后表示,2015年中國芝麻油市場的發(fā)展趨勢是:中國芝麻油仍然是芝麻原料消費中的第一貢獻者;中國芝麻油的產(chǎn)、銷量仍然會繼續(xù)上升;中國芝麻油的消費量占食用油的比重仍然會繼續(xù)提高;中國仍然會繼續(xù)保持芝麻、芝麻油消費大國的地位。



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